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La Sauvagine
propose une cuisine française classique et contemporaine avec un accent sur le gibier sauvage, avec des entrées alléchantes telles que le Gazpacho, le canard Confit, les escargots sautés, le foie gras et le homard, entre autres, et des spécialités tels que le carré d'agneau, sauce dijonaise, le filet au Bleu de St-Benoit, la surlonge dans une sauce poivrée au vin rouge, et plusieurs variétés de plats de fruits de mer, dont le saumon frais épice à la cajun servi avec des pleurotes ou encore notre fameuse bouillabaisse, un mélange succulent de fruits de mer et de crustacés. Mais ne manquez pas de déguster notre classique, le Trio de canard.

La Sauvagine doit son nom à notre nouvelle sélection de gibier sauvage, comme le caribou dans une sauce au Porto et aux bleuets, le cerf avec une sauce aux canneberges, le Tournedos de bison servi avec des champignons et le sanglier au sirop d'érable.


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Our Head Chef
Originaire de Suisse Arnaud est né avec une passion naturelle pour la cuisson toujours entouré par un environnement de cuisine française, il a décidé de spécialisé dans le gibier..

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Événements spéciaux
Nous pouvons ajuster notre calendrier pour les groupes de plus de 30 personnes, veuillez nous contacter pour arrangements.Our spécial de places: 65 personnes. Besoin de plus? Demandez notre salle spéciale.


>> Notre places: 65 personnes. Besoin de plus? Demandez notre salle spéciale.

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daviddiasDavid Dias
Manager et Directeur
Géré avec succès 2 restaurants depuis plus de 30 ans dans le Vieux-Montréal, La Sauvagine et le restaurant Solmar, fine cuisine portugaise.

00 >> Il y a du stationnement disponible sur les rues Champ-de-Mars et sur le Boul.St-Laurent.

hours LES HEURES D'OUVERTURE SONT:
du Lundi au Dimanche
11:00am - 11:00pm

contact
Tél.:    (514) 861-3210
Fax :    (514) 878-4674

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